Lycée Plaine de l'Ain - Ingénierie Cuisines Professionnelles Ingénierie Cuisines Professionnelles

Extension du Lycée Plaine de l'Ain

Ambérieu-en-Bugey (01)

Maître d’Ouvrage : Région Auvergne Rhône-Alpes

Mandataire AMO : SEMCODA

Architecte : Atelier Métis Architectes

Mission : ATMO CUISINE

Production : 1 300 repas/jour – Fonctionnement en liaison chaude

Montant des travaux : 13 035 000€ HT

Superficie : 5 934 m²

Livraison : 2023

Label E3C1 – Bâtiment biosourcé niveau 1 – Conception bioclimatique

Réalisation d’une étude d’opportunité sur le choix du mode de fonctionnement : cuisine de production ou office de remise en température / de maintien en température
Réalisation d’un préprogramme restauration
Réalisation d’un programme restauration
Analyse des offres sur la base d’un MPGP
Analyse et suivi des études de mise au point APD
Analyse et suivi des études PRO
Suivi de chantier
Assistance aux OPR et pendant la GPA

04.74.70.36.91

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