Réhabilitation et construction du Lycée Docteur Charles Meyrieux ​

Lyon (69)

Création d'un office de remise en température

Maître d’Ouvrage : Région Auvergne Rhône-Alpes

Mandataire AMO : Groupe SERL

Architecte : Chabanne Architecte

Mission : ATMO CUISINE

Production : 600 repas/jour (Création d’une demi-pension de 400 repas/jour et création d’une cafétéria de 200 repas/jour) – Fonctionnement en liaison froide

Montant des travaux : 13 000 000€ HT

Superficie : 10 500 m² 

Livraison : 2021

Performance environnementale : Le projet fait appel à des matériaux biosourcés (murs et ossature bois pour l’isolation des façades, avec remplissage en laine de bois) et garantie une électricité provenant du renouvelable pour couvrir au minimum 40% des consommations énergétiques de l’équipement. 

  • Mission d’Assistance à Maîtrise d’Ouvrage
  • Étude d’opportunité : définition de l’offre alimentaire et définition du mode d’exploitation
  • Analyse technique des offres dans le cadre du MPGP
  • Analyse technique et fonctionnelle du projet en phase mise au point marché
  • Analyse technique et fonctionnelle du projet en phase PRO DCE

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